1、剝好的皮蛋可以隔夜,但要放冰箱冷藏。
2、若是比較新鮮剝好的皮蛋,放在冰箱內冷藏,或者放在陰涼潮溼的室溫內合理儲存,並且沒有出現異味或者變質的情況,隔夜後一般可以正常吃。
3、若是存放的溫度比較高,容易導致細菌滋生,出現剝好的皮蛋變質的現象,通常不能繼續吃,以免食用後出現腹痛、腹瀉等症狀。