腐竹能過夜吃嗎

腐竹可以過夜吃，但是需要儲存和處理得當。首先，將腐竹放入密封容器中，確保密封良好，防止細菌汙染。然後，將容器放入冰箱儲存，確保保持低溫。在過夜後，將腐竹取出，用清水洗淨，並用開水燙煮一段時間，以確保徹底殺菌。然後，可以根據個人喜好加工成不同的菜餚食用。但是要注意，如果腐竹在過夜或儲存過程中出現異常變質或有異味，應立即丟棄，以確保食品安全。