1、冰箱儲存或者晒成薯幹儲存。
2、冰箱儲存適合儲存生的紫薯,將生紫薯表皮清洗乾淨,放入冰箱冷藏可以儲存1個月時間,煮熟的紫薯放入冰箱儲存,最長時間不能超過3天,可以將煮熟的紫薯切成條狀,晒乾,紫薯的水分減少,可以儲存的時間更長久。