酸豆角炒肉怎麼做好吃啊 酸豆角炒肉做法

1、將豆角洗淨切成小段，放入水中，煮開後撈出，這樣可以去酸。

2、水瀝乾，備用。將肉切成小塊，瘦肉與肥肉分開。

3、鍋中熱油，放入生薑和肥肉，熬出油，放入大蒜和小米椒翻炒幾下。

4、放入切好的豬肉翻炒，倒入料酒，蠔油，一丁點醬油上色，繼續翻炒，倒入瀝乾水的酸豆角翻炒，放點生抽繼續翻炒幾下，不要放鹽，因為酸豆角本身就有鹹味，即可出鍋。