如何選購花菜 怎樣選購質量好的花菜呢

1、要看花菜的顏色，好的花菜的顏色應該是白色或者乳白色的，帶些微黃也屬正常的，但是不要買顏色較深的花菜，有黑斑的花菜質量一般都是不怎麼好的。

2、還要看看花菜的花球，應該選擇花朵間沒有間隙的，如果間隙較大說明不太新鮮，而且質量也不好，花球沒散開的比較好，莖部中空的就不要買了。

3、最好還要看看花菜的葉子，葉子如果是翠綠飽滿，而且舒展開的，就是比較新鮮的花菜，如果葉子都已經發黃或者發焉了，說明花菜已經不怎麼新鮮了，質量更不好。

4、購買花菜時不要選那些葉子太多的，因為葉子佔太多分量，這樣的花菜也是因為長得不好，品質不怎麼樣。