紅薯與柿子不能一起吃。柿子中含有較高的鞣酸,而紅薯中含有豐富的維生素C,兩者共同進食會產生不溶性的膠體沉澱物,影響消化吸收,容易引起消化不良和胃腸不適。因此最好將紅薯與柿子分開食用。另外,柿子含有大量的果膠,與紅薯一起食用可能會增加腸胃負擔,造成腹脹。