土豆丸子加什麼好吃又簡單

【功效】：土豆丸子口感細膩軟糯，營養豐富，富含膳食纖維和維生素，能夠增強體力、提高免疫力，對於促進消化和補充能量也有一定的功效。

【材料】：
- 土豆：300克
- 麵粉：100克
- 蛋黃：1個
- 鹽：適量
- 油：適量

【做法步驟】：
1. 土豆去皮，切成小塊，放入鍋中煮熟。然後將土豆塊撈出，用刀壓成泥狀。
2. 在土豆泥中加入麵粉、蛋黃和適量的鹽，攪拌均勻，形成一個稍微溼潤的麵糰。
3. 將麵糰取出，揉成滾圓的小丸子。
4. 取一鍋加水並燒開，放入少許鹽和油。待水沸騰後，將土豆丸子放入鍋中煮熟，出現浮水即可撈出。
5. 撈出的土豆丸子放入涼水中浸泡一會兒，然後控幹水份備用。

【注意事項】：
1. 土豆儘量選擇老土豆，口感更綿密。
2. 煮土豆丸子的水要足夠熱，這樣才能使丸子煮熟快速。
3. 煮熟的土豆丸子要及時撈起，以防止過度煮糊。
4. 煮熟後的土豆丸子應立即放入涼水中浸泡，這樣能保持丸子的口感鬆軟。

快來一起動手嘗試一下製作土豆丸子吧！這道美味又簡單的家常小吃會給你帶來滿滿的幸福感。享受制作的樂趣和美味的品嚐吧！