灌湯包的皮製作竅門 試試這3個步驟

1、將蔥花、薑末、醬油和料酒都放到肉餡裡一起剁可以使肉餡更好的入味，此方法只適合自己在家剁肉餡哦。

2、包子的皮要儘量的薄，這樣能讓包子裡的湯浸一下包子皮，包子皮也有香味兒。

3、多放一些豬皮凍，皮凍包的越多湯也就越多。