1、首先將鍋燒熱,然後改小火,放入生芝麻翻炒,一定要用小火慢慢炒。
2、在炒制的過程中,芝麻會由白色變成黃色,並且發出啪啪啪的響聲。
3、此時要不停地翻炒,芝麻已經微微的發黃了,且形態飽滿,還要繼續翻炒。
4、將芝麻炒到變成黃色且顆粒飽滿,能聞到一種強烈的香味,此時就炒好了。
5、將炒好的熟芝麻冷卻後倒入容器中,在常溫密封的情況下,可以儲存一個月。