1、材料:香蕉500克,雞蛋清100克,麵包屑35克,煉乳(甜,罐頭)100克,澱粉50克,色拉油100克。
2、香蕉剝去外皮,切成菱形刀塊;
3、香蕉入蛋清澱粉中拌勻,再均勻地沾上面包屑;
4、將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱,容易炸糊)炸至金黃色時起鍋,裝盤即可。煉乳調味。