1、採摘新鮮、乾淨的桂花。
2、將桂花中小蟲子和髒東西挑出來。
3、用篩子將花莖篩出,不然桂花蜜有苦味。
4、在乾花中放入少量食鹽均勻攪拌,然後放置5分鐘。
5、放入清水清洗,將鹽和髒東西分離出來,用吸紙將水分吸乾淨。
7、按一層桂花一層蜂蜜的步驟裝瓶。
8、桂花會上浮,蜂蜜會沉底。
9、蓋緊瓶蓋,放冰箱冷藏。每嗝一段時間將瓶子上下顛倒下,讓蜂蜜浸透桂花。
10、放一週就可食用啦。