做簡單又好吃的花捲

功效：花捲是一種傳統的中式麵點，具有豐富的營養價值。麵粉中含有豐富的碳水化合物和蛋白質，可以提供身體所需的能量；同時，花捲中還添加了蔬菜或肉類等食材，增加了維生素、礦物質和蛋白質的攝入，有助於促進身體健康。

材料：
- 高筋麵粉300克
- 酵母5克
- 溫水180毫升
- 白糖20克
- 食鹽2克
- 植物油適量（用於擀麵和塗抹）

做法步驟：
1. 將酵母和溫水混合，攪拌至酵母完全融化。
2. 在一個大碗中，加入麵粉、白糖和食鹽，然後倒入酵母水，攪拌均勻。
3. 將麵糰放在工作臺上，揉至光滑有彈性的狀態，約需十分鐘。如麵糰過幹，可適量加些水；如麵糰過溼，可適量加些麵粉。
4. 將揉好的麵糰放在碗中，蓋上溼布，放置在溫暖的地方發酵約1小時，直至麵糰膨脹兩倍大。
5. 麵糰發酵好後，用手揉麵排氣，然後將麵糰分成若干小份（根據個人喜好大小而定）。
6. 將每個小麵糰擀成長方形，然後從一端開始捲起。
7. 將卷好的麵糰捏緊封口，並用刀在上面劃幾下，以防止花捲變形或爆開。
8. 使用刷子，將植物油均勻塗抹在花捲表面，防止粘連。
9. 然後將花捲放在蒸鍋內，用中火蒸約20分鐘。
10. 蒸好的花捲放在架子上晾涼即可享用。

注意事項：
1. 在製作麵糰時，溫水的溫度不宜過熱，否則會破壞酵母的活性。
2. 發酵時間需要根據環境溫度而定，可用手指按一下面團，如果回彈迅速則表示發酵完成。
3. 在擀麵和塗抹油的過程中，可以撒上一些蔥花、黑芝麻或胡椒粉等調料，增加口感和味道。

這是一份簡單又好吃的花捲製作方法，你可以根據個人喜好新增蔬菜或肉類等食材來增加口感和營養。享用美味的同時，也不要忘記適量運動，保持身體健康！