吃橄欖菜有什麼好處 吃橄欖菜有哪些益處呢

1、吃橄欖菜有開胃健食、促進消化、利咽化痰的好處。

2、開胃健食：橄欖菜中含有大量醋酸、亞硝酸、維生素C等，炒熟之後酸味很重，食用可刺激唾液腺，分泌大量唾液，增加食用者食慾。

3、促進消化：橄欖菜中含有很多的有機酸，可刺激胃酸的分泌，增強胃腸消化功能，其中含有大量的膳食纖維，食用後可在胃內吸水膨脹，增加飽腹感，還能促進胃酸和腸液的分泌，起到促進消化的作用。

4、利咽化痰：橄欖菜主要食材橄欖，有利咽化痰、生津止渴之功效，適用於咽喉腫痛、咳嗽吐血等病症。