1、麵食吃多了會導致人體營養的不均衡,麵食裡主要含有的成份是碳水化合物,大量的碳水化合物的攝入,會使我們人體內產生較多的脂肪。
2、麵食雖然比米食要溼滯,它有一點作用是米食不能及的,就是能養心氣。中藥裡面有個淮小麥,就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和,但如果作為一種食物來說,對體質還是有影響的。