祖名豆腐可以直接吃嗎 祖名豆腐可以生食嗎

1、祖名豆腐可以直接吃，它本身就是加工熟了的。

2、因為豆腐在製作過程中加熱蒸煮後已經是熟的了，它是用煮開過的豆漿製成的，只不過不成型，後經人工加工成各種形狀，所以豆腐可以生吃。不過生吃豆腐雖說可以最大程度保留營養，但實際生活中建議熟吃。

3、因為豆腐在製作的過程中受制作條件的限制，因此豆腐容易發生細菌感染，為了衛生，還是建議吃加熱過的豆腐。而且如果是在超市所購買的冷藏的豆腐，也還是加工後再食用比較好。因為豆腐擺放在外面很長一段時間會接觸到細菌，煮熟吃以防對身體有害。