1、高膽固醇、肝病、高血壓,冠心病的人不適合吃豬血,會增加病情;
2、豬血的營養價值比較高,具有解毒和補血美容的效果,可以促進毒素物質的代謝,是身體的清道夫。可以有效地預防中老年人出現冠心病和動脈粥樣硬化,含有卵磷脂,可以改善腦部記憶力。