活章魚能生吃嗎 活章魚可以生吃嗎

1、活章魚能生吃，但是一般不提倡生吃章魚。一方面，章魚屬於海鮮產品，其中含有大量的各種寄生蟲，生吃章魚後，未滅活寄生蟲會侵入人體內，造成嚴重健康威脅，甚至導致寄生蟲疾病；另一方面，目前海洋汙染嚴重，石油洩漏、汙水排放都都會影響海鮮產品生長，一般建議儘量少生吃。

2、章魚作為一種食物，其營養非常豐富，人群可以食用適量的章魚。中醫記載，章魚須味甘、鹹，經常食用能夠提供人體所需營養、增強人體的體質、補充氣血等。尤其對於體質虛弱、營養不良的人，以及產婦乳汁分泌不足的人，適宜食用章魚須，但是要適量。

3、現代研究發現，章魚具有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鈉、維生素E、維生素C等營養成分。需要注意是有蕁麻疹病史、膽結石的人群禁忌食用章魚。