粽子葉必須煮完後晾乾嗎 粽子葉煮完後一定要晾乾嗎

1、粽子葉煮完後一定要晾乾。

2、陰乾的粽葉容易出現黴變的情況。新鮮的粽葉在晾晒前要先將其放入清水中浸泡，使其舒展開，吸收充足的水分；浸泡半個小時後在將其煮上十分鐘，煮好後將其過一遍涼水，進行晾晒即可；不宜暴晒，暴晒後的粽葉使用時容易出現破裂的情況。