幹海蔘儲存方法技巧 幹海蔘儲存方法技巧及注意事項

1、幹海蔘已經經過了脫水處理，它的肉質已經全部乾枯，只要把它儲存到陰涼通風乾燥的環境中，它就不會變質，但在儲存幹海蔘時，也要注意不要把它和具有刺激性氣味的食材儲存在一起，不然很容易串味，嚴重時還會導致幹海蔘變質。

2、幹海蔘在購買以後，可以把它裝入到可以密封的保鮮袋中，把裡面的空氣全部排出，再把口密封好，然後放到冰箱的冷藏室中，這樣能讓幹海蔘儲存較長時間不變質，但想食用這些幹海蔘時，必須提前取出，用水把它泡發。

3、購買回來的幹海蔘還可以直接裝入到保鮮盒中，把它密封好，存入冰箱的冷凍室中儲存，這樣能讓幹海蔘儲存幾年不變質，小時用時提前把冷凍室中的幹海蔘取出化凍，然後再入鍋煮制，並用清水浸泡，等它全部發好以後就能按需要去烹調食用。

4、想讓購買回來的幹海蔘儲存較長時間，在購買時就要多加用心，一定要挑選那些質量好的幹海蔘來儲存。現在市場上出售的幹海蔘，中鹽幹海蔘是質量最好，保質期最長的存在，它的表面有鹽的結晶，多呈鹽白色，品嚐時有明顯的鹹味。這樣的幹海蔘購買以後即使不存入冰箱，在短時間內也不會變質。