1、包粽子的粽葉是需要煮一會的,一方面是因為剛摘的粽葉上存在一定的灰塵、細菌等微生物,煮一下能夠起到殺菌消毒的作用。
2、另一方面是因為剛摘的粽葉有些發硬,沒有較好的韌性,包粽子會比較麻煩,還有可能出現破裂的情況,而煮過之後的粽葉柔軟,方便包。