1、新買回來的砧板上面會沾滿灰,買回來需要先用熱水沖洗,將砧板表層的灰沖洗乾淨。砧板如果長時間不用就容易導致砧板開裂,為了防止開裂廠家會在上面塗上一層蠟,這樣一來砧板表層的蠟也能被去除。
2、將水燒開,倒入盆內並在盆內倒入適量的鹽,將砧板放進去浸泡3-5小時,讓鹽分充分被砧板吸收,能夠有效防止砧板開裂。
3、將泡好的砧板從盆內拿出來晾乾,並將砧板的正反兩面抹上食用油,能夠有效防止砧板發黴開裂。