茶葉怎麼製作 怎麼製作茶葉

1、採摘，將茶葉均攤在竹匾上，摘除雜葉；

2、攤涼，把茶葉均攤在竹匾上，置於陽光下晾晒3~4個小時；

3、殺青，把炒好的茶葉均攤蒸籠裡蒸軟；

4、揉捻，採用抖壓交替的手法讓茶葉快速成型，之後繼續翻炒；

5、烘焙，需將把茶葉均攤在烘盤上，放入烘焙機中烘乾。