1、清洗:用陶瓷刀或竹刀削去松茸上的泥土和雜草,用海綿或毛巾擦拭即可(不可吸入過多的水分)。
2、儲存
:冷藏儲存:把松茸放在冰箱保鮮層儲存,用保鮮袋裝好,可以讓松茸的保質期延長到3-5天。
冰凍處理:把松茸清洗,用保鮮袋密封,放入冰箱進行冷凍處理,可以讓松茸的保質期延長至幾個月。
切片晒乾:松茸切成片狀,放在陽光下晒乾,可儲存長時間不變質,食用時用清水泡開即可。