如何快速清洗地菇 清洗地皮菇的快速方法

1、準備一盆溫水，放入少許食鹽，攪拌均勻，使鹽粒充分溶解在水中。

2、將蘑菇底部的硬蒂去掉，因為這個部位通常沙塵較多，且不易清洗。

3、將去蒂的蘑菇泡在溫水裡1小時左右，用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓蘑菇的“鰓頁”慢慢張開，好讓那裡面承載的沙粒落下。