炸雞排如何醃製 7步驟

1、將雞胸肉洗乾淨，再用鋒利的刀將雞胸肉片開。

2、將雞胸肉放入玻璃器具中，姜塊切絲放進去。

3、加入料酒、耗油，胡椒粉，攪拌均勻，放置冰箱，醃製30分鐘。

4、將醃製好的雞胸肉，粘滿玉米澱粉。

5、打散一個雞蛋，將雞胸肉兩面沾滿雞蛋液。

6、把雞胸肉放入麵包糠中，裹滿面包糠即可。

7、醃製15分鐘。