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麵包粉過期了沒開封還能用嗎 能不能吃過期的麵粉

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麵包粉過期了沒開封還能用嗎 能不能吃過期的麵粉

1、麵粉過期,即使沒開封也不建議吃了。 麵粉過期危害巨大,面製品有個通病,就是時間放長了之後會長蟲,蟲卵在生產時一般會用高溫殺死,但還是會有部分蟲卵留存,一旦時間超過半年,溫度溼潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲,會產生一種叫“苯醌”的毒素,食用之後對身體健康不利 。

2、麵粉一般來說夏天的保質期是一個多月,冬天的話就是三個月,如果才過期幾天,扔掉又可惜的話,建議你可以做油炸,這樣高溫可以殺死裡面有害物質。 但是麵粉放的時間越長,營養物質就會越快流失,甚至還會長蟲,所以如果可以的話,最好就不要吃了。麵粉建議少買多次,不要嫌麻煩,因為麵粉放置的時間越長,裡面的營養物質就會越少。