1、甘藍手撕好洗淨,油燒熱,花椒爆炒,直至出現香味後把花椒撈出來。
2、放入幹辣椒和蒜爆香。
3、甘藍放入鍋中爆炒,至半熟時,加生抽和陳醋再翻炒即可出。
4、別名:捲心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜,客家人叫包菜。學名:tataL,英文名:CabbageL。科屬:十字花科、蕓薹屬,特徵:越年生草本植物,無毒為十字花科植物甘藍的莖葉。