1、準備用料。豬肝、香蔥、生薑。
2、豬肝切好,泡水裡半小時,再放鍋裡熱水裡煮一分鐘撈出。
3、撈出的豬肝在水龍頭下衝洗。
4、再裝水,加三片生薑和三根香蔥,煮到開鍋再煮2分鐘。
5、撈出,晾乾一會。
6、再拿出料理機,把搖好豬肝放入麵包機,用小火慢慢炒熟帶香味。
7、把豬肝過濾一下即可。