1、活螃蟹可以冷凍,但不能冷凍時間太久。
2、最好不要用家裡的冷凍裝置儲存生螃蟹,因為家裡的冷凍裝置只是常規的冷凍,而且冷凍室的溫度非常低,這會導致生螃蟹的質構和風味放發生改變,冷凍的螃蟹在解凍之後需儘快烹飪處理。