水果湯圓的家常做法 水果湯圓如何做

1、方法一：

（1）120克左右的糯米粉，能做30個小湯圓。家人食用的量，來準備糯米粉。

（2）糯米粉要用開水，才能黏在一起，水又不能太熱，所以暖瓶裡的水，倒出來後，我們稱好需要的糯米粉，這個溫度正合適。邊倒邊用筷子攪拌，揉成團後，靜置10分鐘。

（3）捏成5克一個的小湯圓，搓圓就行。剛才靜置的時候，一定覆蓋保鮮膜，帶有溼度的糯米糰，特別容易揉成小球，稍微搓一下就可以

（4）火龍果、獼猴桃、草莓都洗淨切小碎丁，還可以用芒果、菠蘿、蘋果。

2、方法二：

（1）把糯米粉平均分成5份，白色用45克熱水，邊倒邊攪拌，和至柔軟不黏手。分別把各種水果榨汁，放入微波爐加熱，倒入糯米粉裡，和勻，果汁放入微波爐加熱是為了燙糯米粉，如果用冷的和，搓的時候容易裂開。

（2）取一份放在手上，搓出一個個小湯圓。

（3）盤子里加少量糯米飯，把糯米糰子輕輕抖動，掛上一層糯米粉，這樣是為了每個丸子不粘黏。

3、方法三：

（1）南瓜和胡蘿蔔蒸熟，放入碗里加入白糖攪拌均勻倒入糯米粉揉成團

（2）分別揉成小丸子待用，備好水果，我這裡用了火龍果和木瓜，也可以用自己喜歡的水果。

（3）鍋裡放水燒開倒入冰糖和五彩小丸子，上鍋即可。