1、主料:茶樹菇350克、香蔥1棵、小米椒1個、生薑2片、蒜頭2瓣。
2、輔料:鹽適量、雞精少許。
3、茶樹菇去根部,洗淨剪小段備用。
4、生薑切絲,蒜頭切碎,小米椒切圈,香蔥切段。
5、鍋中加入適量食用油,大火燒熱,放入薑絲和蒜蓉煸出香味。
6、下入茶樹菇翻炒。
7、炒至茶樹菇微微變軟,調入鹽和雞精。
8、翻炒均勻,出鍋前下入蔥段和小米椒即可。