快湯的做法大全

快湯是一種簡單易做又營養豐富的湯品，下面是幾款常見的快湯做法大全：

1. 素菜豆腐快湯
材料：豆腐、洋蔥、胡蘿蔔、青菜、蘑菇、素高湯、鹽、胡椒粉
做法：將洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇切片，青菜洗淨後切段。在鍋中加入素高湯，放入所有的蔬菜和豆腐，煮開後加入鹽和胡椒粉調味即可。

2. 酸辣海鮮快湯
材料：魚肉、蝦仁、蛤蜊、豆腐、青椒、紅椒、蔥薑蒜、雞高湯、醬油、醋、鹽、糖、澱粉、胡椒粉
做法：將魚肉切片，蝦仁、蛤蜊洗淨備用。將豆腐切塊，青椒、紅椒切絲。在鍋中加熱油，放入蔥薑蒜煸炒，加入雞高湯煮開後加入豆腐、魚肉、蝦仁、蛤蜊煮熟。最後加入青椒、紅椒絲，調入醬油、醋、鹽、糖、胡椒粉煮開，勾芡即可。

3. 酸菜肉絲快湯
材料：酸菜、豬肉絲、蔥薑蒜、雞高湯、鹽、白胡椒粉
做法：將酸菜洗淨切碎。在鍋中加熱油，放入蔥薑蒜煸炒，加入豬肉絲煸炒至變色。然後加入酸菜繼續翻炒，加入雞高湯煮開後加入鹽和胡椒粉調味即可。

4. 三鮮瓜果快湯
材料：冬瓜、魚片、蝦仁、蛤蜊、雞高湯、鹽、胡椒粉
做法：將冬瓜去皮切塊。在鍋中加入雞高湯，放入冬瓜、魚片、蝦仁、蛤蜊，煮熟後加入鹽和胡椒粉調味即可。

以上是幾種常見的快湯做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整和更改。