土豆饅頭的做法

土豆饅頭的做法：

材料：
- 250克麵粉
- 100克土豆
- 5克酵母
- 10克糖
- 3克鹽
- 適量水

步驟：
1. 將土豆洗淨，去皮，切成小塊。
2. 鍋中加入適量水，將土豆放入，煮熟後撈出。
3. 將土豆搗成泥狀。
4. 在另一個容器中將麵粉、酵母、糖和鹽混合。
5. 加入土豆泥和適量水，攪拌均勻，揉成柔軟的麵糰。
6. 蓋上溼布，靜置1小時，發酵至麵糰膨脹兩倍。
7. 麵糰取出，揉搓排氣，分割成小塊，搓圓。
8. 醒發15分鐘，至大小膨脹。
9. 鍋中加水，放入蒸架，將饅頭放在蒸架上。
10. 冷水下鍋，大火蒸10分鐘後再小火蒸5分鐘。
11. 關火後靜置5分鐘，再揭開蓋子。

土豆饅頭做好啦！可以用來搭配各種菜餚，或者單獨吃作早餐、午餐或晚餐。