東坡肉的來歷 東坡肉是怎麼來的

1、東坡肉的歷：東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，據說是由北宋文學家蘇軾首創的。

2、蘇軾，字子瞻，又字和仲，號東坡居士，世人稱其為蘇東坡，他是北宋著名的文學家和書畫家，蘇軾少年成名，入仕很早，一生在很多地方做過官。蘇軾是一個喜歡美食的人，走到哪裡都要嚐嚐當地的美食，不僅是品嚐，還會親下廚，因此對於之作美食也有己的心得。