1、將雞蛋打散備用,籽榴蓮肉搗成泥狀,裝入擠花袋中(或者保鮮袋的一角也可以)。
2、土司切邊,中間擠上榴蓮泥,然後捲起來,依次沾上低筋麵粉,蛋汁,麵包粉。
3、也可以選擇不用土司麵包,面擀成面片,再把榴蓮泥擠在上面,包裹起來,捲成卷就行了。
4、放入油鍋中油炸5分鐘,浮起後撈出即可。