銀魚羊肉粥 銀魚羊肉粥最家常的做法分享

1、原料：幹銀魚60克，鮮羊肉50克，白蘿蔔100克，糯米100克，料酒10克，生薑10克，精鹽10克，味精5克，豬油25克，胡椒粉3克。

2、做法：

（1）將糯米揀去雜質，用水浸泡過夜，再清洗乾淨，待用。

（2）把幹銀魚揀淨雜物，用水浸泡半小時，清水洗乾淨，待用。

（3）將鮮羊肉洗淨，切成小塊，待用。

（4）把白蘿蔔、生薑分別去外皮，切成細絲。

（5）將糯米放入鍋內，加入清水適量，上火燒開，加入羊肉塊。煮至羊肉熟，米粒將開花時，加入白蘿蔔、銀魚、料酒、生薑、精鹽、味精、豬油拌勻，共煮至熟爛成粥。再均勻地撒上胡椒粉，即可食用。供早晚餐或當點心食用。