1、使用正確的方法儲存扇貝的話,就能將它儲存兩天甚至更久。
2、我們可以用冰塊將扇貝包裹起來,這樣冰鎮扇貝通常能儲存兩天左右。或者我們也可以在扇貝表面塗抹適量的食鹽,再用保鮮膜將扇貝包裹起來放入冰箱冷凍,這樣扇貝也能儲存很久。
3、不過扇貝儲存久了之後難免會口感變差,所以我們平時購買完扇貝之後最好是儘快將它烹飪。同時,烹飪扇貝之前,一定要先將它內部的泥沙都清洗乾淨。