瘦肉水的做法和功效 關於瘦肉水的做法和功效

1、瘦肉水具有對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養均有功效。

2、做法：食材：瘦肉170g，薑片3g，鹽適量，砂仁1粒。瘦肉用鹽揉搓後，用水洗乾淨；瘦肉放案板上剁碎；剁碎後的豬肉放入湯盅裡，加入砂仁、薑片；蓋上鍋蓋，中火燒熱水至沸騰；等待20~30分鐘，具體看火量大小；取出，加鹽，即可享用。