1、食材:裡脊肉500g、油適量、胡椒粉適量、色拉適量、肉切片。
2、用刀背把肉拍鬆。
3、洗淨瀝乾水分。
4、洗淨的裡脊肉放盆裡。
5、用黑胡椒粉醃好放冰箱。
6、鍋裡放油。
7、碗裡打兩個雞蛋和生粉攪拌均勻。
8、把肉放雞蛋液裡,使肉掛上雞蛋液。
9、放油鍋裡炸。
10、炸得成型了盛在盆子裡。
11、等全部炸好了再放油鍋裡炸熟,大功告成。