1、食材:低粉100g、抹茶粉5g、泡打粉3g、細砂糖20g、鹽一小撮、黃油25g、牛奶50g、葡萄乾50g、蛋液適量。
2、將低粉、抹茶粉、泡打粉混合過篩。
3、加入切丁的黃油、細砂糖和鹽。
4、攪拌至顆粒狀。
5、倒入牛奶。
6、攪拌後再倒入葡萄乾。
7、和成麵糰。
8、將麵糰擀成1.5cm左右厚的圓麵餅,隨後切成六小塊,放入烤盤,表面刷上蛋液,烤箱180度,25分鐘。