怎樣去除豬頭上的毛根 去除豬頭上的毛根竅門

1、將豬頭泡在水中，用菜刀颳去表面的汙物，切成兩半。

2、開啟煤氣，用明火燒烤豬皮表面。

3、烤至豬皮變色，有毛和汙物的地方變黑變糊。

4、關掉火源，將豬頭取下，分割成均勻的塊。

5、用菜刀颳去焦黑的地方，毛根處理完畢，可以進行下一步製作了。