鴿肉鱉甲湯 怎麼做鴿肉鱉甲湯

1、主要食材：乳鴿1只、鱉甲1兩、當歸5錢、紅棗12粒、水9碗、姜1片、食鹽。

2、紅棗去核洗盡，鱉甲砸碎，浸洗。當歸切片。

3、乳鴿洗乾淨，先氽水，將所有材料放入煲內煮滾，改用文火煲3小時，落鹽即可食用。