安溪茶屬於什麼茶

安溪茶屬於福建省產的鐵觀音。它是一種半發酵茶，在加工過程中，採摘下來的新鮮茶葉經過攤晾、揉捻、發酵、殺青、烘焙等多道精細工藝製成。鐵觀音茶色澤金黃，茶香馥郁，滋味醇厚，入口回甘，因此備受廣大茶友的喜愛。