西紅柿好吃的做法

以下是一種常見的爆炒西紅柿的做法：

材料：
- 3個西紅柿
- 適量的鹽和糖
- 適量的蒜末
- 適量的大蔥
- 適量的生抽
- 適量的雞精
- 適量的食用油

做法：
1. 將西紅柿洗淨，切成塊狀備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱後加入蒜末和大蔥爆炒至香味出來。
3. 放入切好的西紅柿，快速翻炒均勻，大火炒約1-2分鐘。
4. 調入適量的鹽、糖和生抽，繼續快速翻炒均勻，確保西紅柿入味。
5. 蓋上鍋蓋，小火悶煮5-10分鐘，直到西紅柿變軟爛。
6. 最後加入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋。

此時的西紅柿色澤鮮豔，口感酸甜，再配上蒜末和大蔥的香氣，既可作為一道下飯菜，也可作為一道素菜搭配主食食用。