熟地煲排骨湯的做法

熟地煲排骨湯是一道傳統的滋補湯品，有助於補血強身。以下是熟地煲排骨湯的做法：

所需材料：
- 豬排骨：500克
- 熟地黃：30克
- 紅棗：10顆
- 當歸片：10克（可選）
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將熟地黃用溫水泡軟，洗淨備用。
2. 排骨洗淨後切塊，放入開水中焯水，煮沸後撈出洗淨血沫備用。
3. 另取一鍋煮沸適量水，加入熟地黃、紅棗、當歸片、薑片，煮沸後轉小火慢燉30分鐘。
4. 接著放入焯水後的排骨，再次開鍋後轉小火燉煮1-2小時，中途要不斷撇去浮沫。
5. 最後加入枸杞，繼續燉煮15分鐘。
6. 完成後，根據個人口味可以加入適量的鹽調味。

注意事項：
- 熟地黃為溫補食材，具有滋陰補腎、促進新陳代謝的作用，適量食用。
- 可根據個人喜好增減使用的調料和藥材，也可以加入其他滋補材料，如黨蔘、黃耆等。
- 熟地煲排骨湯適合孕婦、產婦、體虛者及產後調理等。