河蝦湯的做法大全

以下是河蝦湯的做法：

材料：
- 河蝦500克
- 生薑10克
- 大蔥1根
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 水適量

步驟：
1. 河蝦用清水洗淨備用，生薑切成片狀，大蔥切成段狀備用。
2. 熱鍋冷油，將河蝦放入鍋中炒熟，加入料酒煮沸，去腥味。
3. 新增足夠的水，放入切好的生薑和大蔥，大火煮沸後轉小火煮10分鐘。
4. 撈出河蝦，將清湯過濾，去掉雜質。
5. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味再調整調料。
6. 最後將煮好的河蝦放入鍋中煮一會兒，使其與湯汁充分融合。
7. 裝盤即可享用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味加入適量的香菜和蔥花提味。
- 也可以根據個人喜好加入一些其他的配料，如豆腐、蔬菜等。

這是一道簡單又美味的河蝦湯，希望對你有幫助！