煮臘肉要煮多久

煮臘肉的時間取決於臘肉的大小和厚度。一般來說，臘肉需要在開水中煮沸5-10分鐘，然後調小火繼續煮熟20-30分鐘，或者根據臘肉的具體情況適當延長煮熟時間。最好在煮熟前先將臘肉用溫水浸泡30分鐘以去除過多的鹽分，並在煮熟後放涼切薄片食用。