1、準備材料:平菇400克、油豆腐3個、大蒜葉10克、鹽2克、料酒5克、油適量。
2、將平菇洗淨,撕成小朵。
3、油豆腐洗淨,切厚片。
4、大蒜葉切小段。
5、鍋中倒入適量植物油,燒熱。
6、倒入平菇,翻炒一下。
7、然後下入油豆腐,翻炒均勻。
8、再加入適量料酒,然後蓋上鍋蓋,中火燜3分鐘。
9、加入適量鹽調味。
10、出鍋前,撒入蒜葉,炒勻即可。