要判斷核桃仁是否發黴,可以通過以下幾個方法:1. 觀察外觀:檢查核桃仁的表面,如果有任何褐色、黑色或綠色的斑點或蒂,可能是發黴的跡象。2. 嗅覺:聞一聞核桃仁是否有任何異味,如果有黴味或發臭味,可能表示發黴了。3. 觸控:觸控核桃仁,如果感覺溼潤或有粘性,可能是發黴了。4. 檢查包裝:如果核桃仁存放在包裝袋或容器中,檢查包裝是否有溼潤、凹陷或黴菌的跡象。如果核桃仁發現發黴,應立即將其丟棄,以免食用後引起健康問題。注意保持核桃仁在乾燥、通風的環境中儲存,以延長其保質期。