調餃子餡最忌放什麼菜好吃

在調餃子餡時，最好避免放入以下幾種菜，以保持餃子的口感和味道：

1. 芹菜：芹菜含有較多的纖維和水分，容易導致餃子餡產生水分，使其變得溼潤，影響餡料的口感。

2. 西洋菜：西洋菜口感較為鬆軟，容易與其他餡料混合在一起，導致餃子餡缺乏口感。

3. 生薑：生薑具有較為刺激的味道，如果放入過多，可能會掩蓋其他食材的原味。

4. 大蔥：大蔥的味道較為濃郁，如果放入過多，可能會掩蓋其他食材的味道。

除了以上的菜品，其他的蔬菜和調料可以根據個人口味進行搭配，以增加餃子餡的口感和風味。